Cây Ổi Nhà Tôi

Chọn nguồn cây giống chất lượng từ vườn chuyên ươm. Cây giống có nguồn gốc rõ ràng, khỏe mạnh, không bị sâu bệnh, chiều cao trung bình từ trên 50 cm trở lên.

Sau khi trồng cần dùng rơm rạ hoặc cỏ khô phủ quanh cây một lớp dày
khoảng 5 - 10 cm, cách xa gốc khoảng 10 - 20 cm trong mùa khô để giảm thoát
hơi nước, hạn chế được cỏ dại, tạo điều kiện cho hệ sinh vật có lợi trong đất hoạt
động. 
Tưới đẫm nước ngay sau khi trồng để ổn định cây, khi cây còn nhỏ cần
tưới nước thường xuyên mỗi ngày để rễ mọc nhanh, nhất là trồng cây vào mùa
nắng. Tưới nước vào lúc cây cho quả giúp tăng năng suất và kích thước quả.
Lượng nước tưới và thời gian tưới thay đổi tùy theo tuổi cây và mùa trong năm.

 Đối với vườn giai đoạn chưa cho quả (từ 1 - 2 năm tuổi):
Toàn bộ phân hữu cơ hoai, vôi và lân: Bón vào giai đoạn đầu mùa mưa,
riêng vôi bón bằng cách sau khi bón phân hữu cơ lấp đất lại sau đó rải quanh gốc
trong vùng tán cây.

 Tạo tán: Tạo tán nhằm khống chế chiều cao cây để dễ chăm sóc và thu
hoạch quả, nhất là các vườn trồng Ổi chuyên canh. Cần thực hiện sớm, tạo dạng tán
hình cầu hoặc hình nấm để cây nhận được nhiều ánh sáng nhất. Khi cây khoảng 4 - 6
tháng tuổi cắt bớt đọt những cành mọc sà, để lại 3 - 4 cặp lá hoặc một cặp lá phía
trên hoa và uốn ngọn những cành mọc vượt xuống thấp. Chiều cao cây 3 - 4 năm
tuổi nên khoảng 1,5 m; 5 - 6 năm tuổi cao 1,6 - 1,7 m và 7 - 8 năm tuổi cao 2 m.
 Tỉa cành: Sau khi thu hoạch quả, tiến hành cắt tỉa cành nhưng không nên
tỉa quá nhiều (khoảng 15% cành). Cần loại bỏ những cành sau đây: cành sâu bệnh,
cành khô, cành ốm yếu, cành già cỗi nhằm giúp cây phát triển cành mới khỏe hơn,
cây thấp và thông thoáng, nhất là khi cây đã giao tán.

Định kỳ làm sạch cỏ xung quanh gốc, lưu ý không làm tổn thương bộ rễ và
gốc cây để tránh các loại nấm, vi khuẩn... gây bệnh xâm nhập.

Xử lý ra hoa
 Cây Ổi có thể ra hoa và cho quả quanh năm. Đối với vườn Ổi cần thu hoạch
tập trung vào một thời điểm nhất định nên xử lý ra hoa. Việc xử lý để Ổi cho quả
vào mùa nắng sẽ tốt hơn vì quả ít bị ruồi đục quả gây hại, có phẩm chất cao hơn.
 Phương pháp bấm đọt xử lý ra hoa cho Ổi:
+ Cành Ổi chưa ra hoa: Dùng kéo bấm bỏ đọt chừa lại 03 cặp lá kép.
+ Cành Ổi ra 01 cặp nụ hoa và cây có nhiều cành mang quả: Bấm bỏ đọt
nhưng chừa phía trên cặp hoa đó một cặp lá để có thể ra thêm một cặp nụ mới.
+ Cành Ổi có đủ 02 cặp nụ và nhiều cành không cho quả: Cắt đọt trên cặp nụ
2, không chừa cặp lá nào nữa để cành Ổi có thể tập trung dinh dưỡng nuôi quả.
+ Việc bấm đọt được tiến hành thường xuyên 01 - 02 tuần/lần.

Bao quả có tác dụng phòng ngừa sâu bệnh hại quả, giảm tác động của điều
kiện thời tiết bất thường tới quả, đồng thời nâng cao chất lượng, mẫu mã quả.Sau khi Ổi đã đậu quả được khoảng 02 tuần (quả lớn cỡ ngón tay cái), có
thể sử dụng túi nilon, lưới xốp, túi bao quả chuyên dụng… để bao quả.
Cách bao quả: Luồn túi vào từng quả (với túi nhỏ cỡ 8 x 10 cm) hoặc cả
chùm (với túi lớn cỡ 15 x 20 cm) rồi dùng dây buộc túm miệng túi lại, mỗi chùm
quả chỉ nên để 01 - 02 quả/chùm để sinh trưởng nhanh hơn. Phía dưới đáy túi đục
một vài lỗ để không bị đọng nước gây thối quả.

Ổi có thể cho thu hoạch quanh năm. Nên thu hoạch khi quả chín 70% (vỏ
quả căng bóng, chuyển sang màu xanh sáng) để đảm bảo độ giòn của quả. Thu
hoạch Ổi vào buổi sáng, dùng kéo, dao sạch cắt ngang phần cuống quả sau đó đặt
nhẹ nhàng vào sọt và vận chuyển đến nơi lưu trữ hoặc đi tiêu thụ. Lưu ý cắt và
đặt Ổi nhẹ nhàng, tránh làm trầy xước quả ảnh hưởng đến thẩm mỹ.

Sau khi thu hoạch xong, tiến hành bấm đọt các cành mang hoa, quả; tỉa bỏ cành lá sâu bệnh, càng bị che khuất trong tán, yêu cầu làm sao cho bộ tán  cây ổi cân đối và thông thoáng.

Dọn sạch tàn dư cành lá sâu bệnh dưới gốc ổi, tốt nhất nên đưa ra khỏi vườn. Vệ sinh vườn sạch sẽ bằng việc cắt cỏ hoặc cày xới giữa hàng, tái tạo lại đất. Sau khi thu hoạch, có thể cải tạo đất bằng cách bón vôi, phân hữu cơ để tăng độ phì nhiêu cho đất.